黄酒的饮用方法有哪些？

温饮黄酒

黄酒最传统的的饮法，自然是温饮。温饮的明显特性是香醇浓厚，酸味温和。热酒的方式 一般有二种：一种是将盛酒器放进开水中烫热，另一种是隔火升温。但黄酒加热時间不适合太久，不然乙醇会挥发，且泛苦。一般，冬季都喜欢温饮。

黄酒的**品鉴溫度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中带有的极少量对身体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机物，会伴随着气温上升而挥发。与此同时，脂质芬芳物则伴随着溫度的增高而蒸发，进而使酸味更为甘爽醇厚，芳香浓厚。因而，黄酒烫热喝是有益于健康的。

冰镇黄酒

现阶段，在年青人中风靡一种冰黄酒的饮法，特别是在在中国香港及日本，时兴黄酒加冰后食用。自做冰饮黄酒，可以从市场买回来黄酒后，放进冰箱冷藏室。如果是温度控制电冰箱，温控在3℃上下为宜。饮时再在杯里放几片冰，口味更强。也可依据自己口感，在酒中放进话梅、青柠檬等，或兑些可乐、可口可乐、水果汁，有解暑、推动食量的作用。

佐餐黄酒

黄酒的营养配餐也十分注重，以不一样的菜配不同的酒，则更可领略到黄酒的特有口味。以绍兴酒为例子：干型的元红酒，宜配蔬菜、海蜇皮等凉盘;半干型的加饭酒，宜配肉类食品、及其黄酒配螃蟹;半甜型黄酒的善制酒，相配鸡鸭类;甜型的香雪酒，宜配甜菜类。

绍兴庙龙酒业有限公司座落于中国黄酒之乡—绍兴市.公司占地面积14500平方米,是一家专业生产黄酒与销售为主的制造型企业.绍兴庙高龙山品牌系列黄酒中央电视台CCTV-2.CCTV-7广告展播品牌,黄酒厂家,黄酒招商加盟,黄酒代理。

文章来源于网络，如有侵权请联系删除！